Propiedades de las semillas de sésamo

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Propiedades de las semillas de sésamo

¿Conoces las semillas de sésamo? ¿Sabes la cantidad de propiedades que tienen? Si todavía no has oído hablar de este alimento, te lo contamos todo desde nuestra experiencia en nutrición y dietética en Salou. También vamos a informarte sobre algunos de los beneficios que tiene sobre nuestro organismo.

Las semillas de sésamo o ajonjolí están formadas en su mayor parte por ácidos grasos insaturados y en menor parte por fibra y proteína vegetal. En cuanto a micronutrientes, es una fuente de minerales tales como el fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, zinc y contiene vitaminas E, B1 y B9.

Es un alimento que combina muy bien con cualquier comida, tanto es así, que como especialistas en nutrición y dietética en Salou somos conscientes de que se usa cada vez más como condimento.

Las semillas de sésamo son muy apreciadas y son muchos los beneficios que se les atribuyen, vamos a ver los más importantes.

- Ayuda a reducir los niveles de colesterol de la sangre, esto se debe a su alto contenido en lecitina. Recordemos que la lecitina lo que hace es disolver la grasa y prevenir que se adhiera a las paredes de las arterias.

- Mejoran la actividad intestinal ayudando en los casos de estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra.

- Ayudan en los casos de anemia, ya que aportan hierro al organismo y aumentan la producción de hemoglobina.

En la medicina tradicional india, estas semillas se han utilizado durante miles de años en la salud bucodental por medio de una práctica conocida como oil pulling (enjuague con aceite vegetal). Se trata de hacer enjuagues y gárgaras con aceite de semilla de sésamo y se dice, que previene el mal aliento, caries, sangrado de las encías y la garganta seca.

Si quieres saber más propiedades de estas semillas, en nuestro herbolario Farigola & Romaní tenemos todas las respuestas que necesitas.